Pirroloquinolina quinona
A pirroloquinolina quinona - PQQ é um sal dissódico de quinona obtido por fermentação que desempenha um papel importante na fertilidade dos ratos. Pesquisadores constataram que ratos desprovidos de PQQ apresentam redução na fertilidade e sua pelugem se tornou áspera. A melhor fonte de PQQ é o "natto", um prato japonês picante feito de soja fermentada. Outros alimentos ricos na substância são salsinha, chá verde, pimentões verdes, kiwi e mamão.
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