Ácido Ferúlico
O fitoquímico ácido ferúlico é encontrado em folhas e sementes de várias plantas, mas especialmente em cereais como o farelo do arroz marrom, trigo e aveia. É também presente no café, maçã, alcachofra, amendoim, laranja, abacaxi e tomate. É um ácido fenólico de baixa toxicidade e possui boa absorção. Muito utilizado em cosméticos e suplementos anti-envelhecimentos. Tem grande importância terapêutica como: Antioxidante e coadjuvante em tratamentos de processos inflamatórios.
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